長鎖脂肪酸（Long Chain Fatty Acids, LCFA）は、食品や体内で合成される脂肪酸の一種であり、健康維持や体の機能に多くの重要な役割を果たします。長鎖脂肪酸は、エネルギー供給源として働くことが主な役割ですが、それ以外にも、細胞膜の構成、ホルモンバランスの調整、心血管系の健康維持など、幅広い機能に関わっています。 本記事では、長鎖脂肪酸の基本的な働きや、どのような健康効果があるのか、さらに日常的な摂取方法について詳しく解説します。 長鎖脂肪酸とは？ 長鎖脂肪酸とは、炭素鎖が12〜22個の ...