鉄は、私たちの健康を維持する上で欠かせない重要なミネラルの一つです。特に血液の中で酸素を運ぶ役割を果たし、エネルギー生成や体の機能を正常に保つために必要不可欠です。しかし、鉄不足に陥ると、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があるため、適切な摂取が重要です。 この記事では、鉄の効果や役割、鉄不足が引き起こすリスク、そして鉄を豊富に含む食品について詳しく解説します。 鉄の主な効果 1. 酸素を全身に供給する 鉄は、赤血球内にあるヘモグロビンの主要成分として、酸素を体中に運ぶ役割を果たしています。ヘモグロビン ...