ビタミンEは、体をサポートする強力な抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミンです。ビタミンEは、細胞の老化を防ぎ、免疫力を高めるなどの役割を果たし、美容や健康に幅広い効果をもたらします。そのため、ビタミンEは「若返りのビタミン」と呼ばれることもあります。 この記事では、ビタミンEの主な効果や役割、摂取源、そして不足や過剰摂取について詳しく解説します。 1. ビタミンEの主な役割 ビタミンEの最も重要な役割は、抗酸化作用です。抗酸化作用は、体内で発生する活性酸素（フリーラジカル）を中和し、細胞や組織のダメージを防ぐ役 ...