果糖(フルクトース)は、自然界に広く存在する糖類の一種で、特に果物や蜂蜜に豊富に含まれています。近年、果糖は様々な形で私たちの食生活に浸透していますが、その影響や健康リスクについての議論が増えています。 この記事では、果糖の役割や体内での働き、適切な摂取方法、そして過剰摂取によるリスクについて詳しく解説します。 果糖とは? 果糖(フルクトース)は、単糖類に分類される糖で、構造がシンプルで速やかにエネルギーに変換される特徴を持っています。ブドウ糖(グルコース)と並び、体内で重要なエネルギー源として機能します ...